Oli varietat SEVILLENCA DOP 0’75L

10,00

El preferit de la Mª Cinta, veïna de Godall i pagesa de tota la vida, diu que amb altres olis, l’ou no queda ferrat sinó bullit, només amb l’oli de sevillenca, que té llàgrima, li fan la “puntilla”.

OOVE Lacrima Olea amb DOP Baix Ebre-Montsià de la varietat Sevillenca.

És un oli molt recomanat per a amanides, verdures i untar el pa.

Descripció

L’oliva té una maduració primerenca i fa uns olis d’una gran complexitat aromàtica, plàtan, maduixa, anís o fonoll. Es un oli dolç amb un lleuger gust a ametlles.

D’olives negres i primerenques, molt apreciades també per a consum de taula.  És una de les tres varietats que integren el DOP Baix Ebre-Montsià.

Al terme de Godall hi tenim algun exemplar d’olivera mil·lenària de la varietat sevillenca. Arbres recaragolats i amb molta presència, que també fan difícil la seva recol·lecció.

El cultiu d’aquesta varietat, al igual que la farga i la morruda, és tradicional, la qual no permet la plantació amb intensius. Aquest fet fa que estigui amb sintonia amb el paratge i que totes les tècniques de cultiu i recol·lecció siguin respectuoses amb el medi ambient.

 

Informació addicional

Pes 0.75 kg
ampolla gran sevillenca lacrima olea cooperativa godall
Oli varietat SEVILLENCA DOP 0’75L
10,00