Oli varietat EMPELTRE 0’75L
10,00€
La Mª Cinta ens explica com l’oli d’oliva verge extra millora plats que, a altres indrets, s’elaboren amb diferents greixos. El “ternasco”, per exemple, que és prepara amb sagí, amb verge extra d’empeltre és més suau i més sa.
OOVE de la varietat empeltre (aragonès).
Oli recomanat per a acompanyar pastes, sopes, gaspatxos i guisats.
Descripció
És la varietat principal de la DOP Oli de la Terra Alta. L’olivera és de gran envergadura amb brillants fulles de color verd fosc i les olives son negres de maduració primerenca, de forma allargada i asimètrica. L’oliva, que també es cultiva per taula, fa un oli afruitat, de sabor intens, ideal per cuinar, atès que el seu aroma no és dominant i aporta equilibri als plats.
Informació addicional
| Pes | 0.75 kg |
|---|
