AOVE FARGA DOP 0’25L
4,90€
Cien, quinientos, hasta mil años de historia, la resistencia de este olivo es equiparable a la calidad de su aceite. Un territorio consciente de su valor paisajístico los ha mantenido trabajando la tierra. Disfrutarlo es contribuir a su sostenibilidad.
AOVE Lacrima Olea con DOP Baix Ebre-Montsià de la variedad Farga.
Aceite recomendado para ensaladas, verduras, legumbres y carnes blancas.
Descripción
Es una variedad ancestral de olivos monumentales, algunos de ellos milenarios. Muchos plantados antes de la llamada pequeña edad del hielo, entre 1300 y 1850, ahora son un elemento importante del paisaje del territorio. La aceituna es de maduración temprana y el aceite tiene un aroma fresco y un sabor equilibrado entre dulce, amargo y picante.
Actualmente no se hacen nuevas plantaciones debido a su dificultad de recolección y producción limitada.
Estos árboles se suelen encontrar en entornos agrestes, con mucha dificultad para acceder y su recolección es totalmente tradicional.
Información adicional
| Peso | 0.25 kg |
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