VARIEDAD PICUAL
PICUAL
Se trata de la principal variedad que se cultiva en la Península Ibérica, principalmente en la región de Andalucía. Debe su nombre a que la aceituna que produce esta clase de olivos termina con una pequeña punta. Variedad muy apreciada por su facilidad de cultivo y calidad que se obtiene.
Perfil Sensorial
Aceite virgen afrutado, con atributos positivos de amargo, picante y astringente que se suavizan con el tiempo. Destaca el aroma de higuera y madera fresca.
Ilustración asociada a la variedad: Aguilucho cenizo (Circus pygargus)
El término de Godall acoge especies animales en peligro de extinción como el águila perdicera, el búho real, el azor o el aguilucho cenizo entre otros.
Partida del Espinalet (Godall) 40°40’24.17″N 0°26’5.04″E
