AOVE VARIEDAD COUPAGE (D.O.P. Baix Ebre – Montsià)
FARGA+MORRUDA+SEVILLENCA
Este AOVE coupage con las tres variedades de D.O.P. aporta al consumidor lo mejor de cada una de ellas. Una mezcla espectacular y muy cotizada que hacen que el Coupage DOP de la Agrícola de Godall sea la “variedad” más vendida de la Cooperativa.
Perfil Sensorial
AOVE con perfil de frutado verde medio, con notas maduras. En boca es dulce, con un picante y un amargo equilibrados y perceptibles, y una astringencia leve en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y notas de tomate, así como toques de almendra y nuevo, que le definen la dulzura agradable en boca. El conjunto resulta un aceite dulce, con sensaciones verdes y riqueza aromática, suave en intensidad en nariz y muy agradable en boca.



Ilustración asociada a la variedad: Les Valones
Construcciones de piedra en seco alrededor de los olivos para evitar que la fuerza del viento las tumbe.

Partida de las Planes del Pedregal (Godall) 40°40’12.83″N 0°24’57.94″E
