AOVE VARIEDAD COUPAGE (D.O.P. Baix Ebre – Montsià)

FARGA+MORRUDA+SEVILLENCA

Este AOVE coupage con las tres variedades de D.O.P. aporta al consumidor lo mejor de cada una de ellas. Una mezcla espectacular y muy cotizada que hacen que el Coupage DOP de la Agrícola de Godall sea la «variedad» más vendida de la Cooperativa.

Perfil Sensorial

AOVE con perfil de frutado verde medio, con notas maduras. En boca es dulce, con un picante y un amargo equilibrados y perceptibles, y una astringencia leve en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y notas de tomate, así como toques de almendra y nuevo, que le definen la dulzura agradable en boca. El conjunto resulta un aceite dulce, con sensaciones verdes y riqueza aromática, suave en intensidad en nariz y muy agradable en boca.

 

botella de aceite de oliva virgen extra calidad premium Coupage (mezcla de las variedades que componen el DOP Baix Ebre Montsià: Farga, sevillenca y morruda). Lacrima olea de la cooperativa godall
sello de la denominación de origen protegida.
denominación de origen protegida aceite de Baix Ebre Montsià, consejo regulador

Ilustración asociada a la variedad: Les Valones

Construcciones de piedra en seco alrededor de los olivos para evitar que la fuerza del viento las tumbe.

Partida de las Planes del Pedregal (Godall) 40°40’12.83″N 0°24’57.94″E

olivo con balona circular en el término de Godall (Tarragona)