L’oli d’oliva com la majoria d’aliments té un període de consum òptim. A diferència de productes com el vi o el vinagre balsàmic, que guanyen cos al llarg del temps, l’oli d’oliva no millora, al contrari, un cop transcorreguts de 18 a 36 mesos, comença a perdre el seu sabor …
El olivo milenario de Godall, ha sido elegida por la AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) como el Mejor Olivo Monumental de España 2021. Este olivo, de la variedad Farga está situado junto al paraje del Pou les Pique (Godall), muy cerca de la antigua Vía Augusta romana. El …
El coloquio de la Cooperativa de Godall se realizará en la Boqueria y tendrá como embajadores a Ada Parellada, Tana Collados y Jeroni Castell
La cooperativa de aceite de Godall presenta en la Boqueria de Barcelona las nuevas variedades Baix Ebre Montsià Lacrima Olea con Jeroni Castell, Ada Parellada y Tana Collados.
Desde el año 2006, los Premios CDO reconocen los mejores aceites de oliva virgen extra de las DOP Baix Ebre-Montsià, Siurana y Terra Alta. Los galardones tienen como objetivo reconocer el trabajo y el esfuerzo de los productores de aceite de oliva virgen extra del Campo de Tarragona y de …
El chef Dani Jové, profesor de la Escuela de Cocina Villa Retiro, preparó en exclusiva para la Feria Milenaria de Godall, una receta de risotto de espárragos y aceite de oliva Lacrima Olea
Después de que el año pasado se tuviera que suspender la Feria del aceite y el espárrago de Godall, este año la organización ha decidido darle un empujón, con la voluntad de que la feria no se detenga. La feria Milenaria, este año será exclusivamente virtual y no durará un …
El aceite forma parte de nuestra cultura culinaria, por eso es importante escoger uno de calidad y que aporte los máximos beneficios.
El aceite morrut de la Agrícola de Godall, ganador como mejor aceite de oliva frutado maduro al concurso CDO.
Este premio se otorga como reconocimiento del trabajo realizado por los productores de la demarcación de Tarragona, un concurso donde se encuentran molinos y aceites excepcionales de las comarcas de Tarragona, de las Tierras del Ebro y del Baix Penedès registradas en Registro de Industrias Agroalimentarias de Cataluña y inscritos en las DOP s Baix Ebre-Montsià, Terra Alta o Siurana.
La variedad más recomendable para llevar a cabo algunos dulces es la aove picual , tiene unas cualidades específicas, aunque el territorio se cultiva más de otro tipo como la morruda, sevillenca y farga.
