EVOO SORTE PICUAL

PICUAL

Sie ist die wichtigste Sorte, die auf der gesamten Iberischen Halbinsel angebaut wird, vor allem in der südlichen Region Andalusiens. Sie verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die von ihr produzierte Olive an der Spitze eine kleine Spitze hat. Die Sorte wird wegen ihrer leichten Kultivierbarkeit und der erzielten Qualität sehr geschätzt.

Sensorisches Profil

Fruchtiges jungfräuliches Öl, mit positiven Eigenschaften wie bitter, scharf und adstringierend, die mit der Zeit weicher werden. Das Aroma von Feigen und frischem Holz sticht hervor.

olives picuals
comprar oli verge extra picual Lacrima Olea de la Cooperativa -de Godall

Illustration associated with the variety: Die Wiesenweihe

Der Gemeindebezirk Godall umfasst eine Vielzahl von Tierarten, die vom Aussterben bedroht sind, wie z.B. den Ringelschwanzduk, den Astor oder den Sperber, um nur einige zu nennen.

Partida l’Espinalet (Godall) 40°40’24.17″N 0°26’5.04″E

esparver cendrós