SORTE MORRUDA

(PDO Baix Ebre – Montsià)

MORRUDA

Hochproduktive Sorte, mit langer Erntesaison und langsamer Produktionsaufnahme. Sehr späte Reife in der Saison. Nicht sehr trockenheitsresistent und kälteempfindlich. Mäßig resistent gegen Seuchen.

Sensorisches Profil

Morruda: Grünes, fruchtiges, natives Öl mit einer gewissen aromatischen Komplexität, mit sekundären Konnotationen von Kräutern und einem Hauch von Artischocke oder Gemüse. Im Mund ist es würzig (ohne unangenehm zu sein), gleichzeitig bitter und adstringierend, was die Süße überdecken und ein gewisses Gefühl der Unausgewogenheit verstärken kann, auch wenn die endgültige Empfindung für die pflanzlichen Konnotationen recht “frisch” ist. 

olives morrudes
comprar oli d'oliva verge extra morrut (oli d'oliva premium amb denominació d'origen protegida Baix Ebre - Montsià) Lacrima Olea de l'Agrícola de Godall
segell DOP
oli del baix ebre montsia

Mit der Sorte Morruda assoziierter Ort: Les Pedreres

Eine emblematische Stätte der Serra de Godall, wo früher die Steinblöcke abgebaut wurden, um die Stücke der Mühlen herzustellen. Es gibt immer noch Überreste des unvollendeten Werks.

40°38’13.78″N 0°28’0.07″E

Les pedreres (Godall)