VARIETAT COUPAGE DOP

(DOP Baix Ebre – Montsià)

FARGA+MORRUDA+SEVILLENCA

Aquest coupage amb les tres varietats de DOP aporta al consumidor el millor de cadascuna d’elles. Una mescla espectacular i molt cotitzada que fan que el Coupage DOP de l’Agricola de Godall sigui la “varietat” més venuda de la Cooperativa.

Perfil Sensorial

Perfil de fruitat verd mig, amb notes madures. En boca és dolç, amb un picant i un amarg equilibrats i perceptibles, i una astringència lleu en boca. Aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions clares d’herba tallada i notes de tomàquet, així com tocs d’ametlla i nou, que li defineixen la dolçor agradable en boca. El conjunt resulta un oli dolç, amb sensacions verdes i riquesa aromàtica, suau en intensitat en nas i molt agradable en boca .

 

ampolla coupage lacrima olea cooperativa godall
segell DOP
oli del baix ebre montsia

Il·lustració associada a la varietat: Balones

Construccions de pedra en sec al voltant de les oliveres per evitar que la força del vent les tombi. 

Partida de les Planes del Pedregal (Godall) 40°40’12.83″N 0°24’57.94″E