VARIETAT COUPAGE DOP

(DOP Baix Ebre – Montsià)

FARGA+MORRUDA+SEVILLENCA

Aquest coupage amb les tres varietats de DOP aporta al consumidor el millor de cadascuna d’elles. Una mescla espectacular i molt cotitzada que fan que el Coupage DOP de l’Agricola de Godall sigui la “varietat” més venuda de la Cooperativa.

Perfil Sensorial

Perfil de fruitat verd mig, amb notes madures. En boca és dolç, amb un picant i un amarg equilibrats i perceptibles, i una astringència lleu en boca. Aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions clares d’herba tallada i notes de tomàquet, així com tocs d’ametlla i nou, que li defineixen la dolçor agradable en boca. El conjunt resulta un oli dolç, amb sensacions verdes i riquesa aromàtica, suau en intensitat en nas i molt agradable en boca .

 

perfil sensorial del oli Coupage Lacrima Olea
ampolla d'oli d'oliva verge extra de qualitat premium Coupage (mescla de les varietats que componen el DOP Baix Ebre Montsià: Farg, sevillenc i morrut) Lacrima Olea de la Cooperativa de Godall
segell DOP
denominació d'origen protegida oli del baix ebre montsia, consell regulador

Il·lustració associada a la varietat: Valones

Construccions de pedra en sec al voltant de les oliveres per evitar que la força del vent les tombi. 

Partida de les Planes del Pedregal (Godall) 40°40’12.83″N 0°24’57.94″E

olivera amb balona circular al terme municipal de Godall (Tarragona)